KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan: “Taşköprü Sarımsağını Yüksek Katma Değer Üreten Güçlü Bir Marka Olarak Konumlandıracağız”

Türkiye’nin coğrafi işaretli ve Avrupa Birliği tesciline sahip önemli tarım ürünleri arasında yer alan Taşköprü Sarımsağının ulusal ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü artırmaya yönelik yeni bir proje hayata geçiriliyor. Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı’nın (KUZKA) desteğiyle uygulanacak “Taşköprü Sarımsağı Ürünü İçin Yol Haritası Hazırlanmasına Yönelik Danışmanlık Hizmeti” projesinin sözleşmesi Taşköprü Belediye Başkanlığında düzenlenen törenle imzalandı.

Stratejik Yol Haritası Hazırlanacak

KUZKA’nın 2026 Yılı Tarımda Verimlilik ve Katma Değerin Artırılması Teknik Destek Programı kapsamında yürütülecek proje ile Taşköprü Sarımsağının üretimden pazarlamaya kadar tüm aşamalarının analiz edilmesi ve sürdürülebilir kalkınmayı destekleyecek kapsamlı bir yol haritasının oluşturulması amaçlanıyor. Protokol sözleşmesi, Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ile KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan tarafından imzalandı.

“Mevcut Durum Analizi Yapılacak”

Projeye ilişkin değerlendirmelerde bulunan KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, “Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde yürütülen ‘Anadoludakiler’ programının ‘81 İl 81 Ürün’ kapsamında geliştirilen çalışmalar arasında da yer alan Taşköprü Sarımsağının öncelikli olarak mevcut durum analizi yapılarak ürün değer zinciri incelenecek.” dedi.

Mehmet Akif Eraslan, “Paydaşların katılımıyla çalıştaylar düzenlenecek ve elde edilen veriler doğrultusunda yatırım ve proje önerilerini de içeren kapsamlı bir yol haritası hazırlanacak. Yol haritasında özellikle depolama, paketleme, markalaşma ve pazarlama altyapısının güçlendirilmesine yönelik stratejiler belirlenecek.” ifadelerini kullandı.

Eraslan, “Amacımız Taşköprü Sarımsağını yalnızca bir tarımsal ürün olarak değil, yüksek katma değer üreten güçlü bir marka olarak konumlanmasını sağlamaktır.” açıklamasında bulundu.

Üreticilerin Gelirinin Artırılması Hedefleniyor

Türkiye’de sarımsak üretiminin önemli merkezlerinden biri olan Taşköprü’de yıllık yaklaşık 25 bin ton üretim gerçekleştiriliyor. İlçede 2 bin 531 üretici geçimini sarımsak üretiminden sağlıyor. Ancak mevcut depolama ve pazarlama altyapısındaki eksiklikler nedeniyle ürünün önemli bir kısmı hasat döneminde piyasaya sunulurken, üreticiler zaman zaman düşük fiyatlarla satış yapmak durumunda kalıyor.

Proje kapsamında söz konusu yapısal sorunların belirlenmesi, çözüm önerilerinin geliştirilmesi ve ürünün ekonomik değerinin yükseltilmesine yönelik stratejilerin ortaya konulması planlanıyor. Hazırlanacak yol haritasının depolama, pazarlama ve markalaşma kapasitesini güçlendirerek üreticilerin gelir seviyesine, tarımsal ticaretin gelişimine ve Taşköprü Sarımsağının coğrafi işaretli tarımsal markalar arasındaki konumuna katkı sunması bekleniyor.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI